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旬の味覚をご堪能いただけるメニューとして、定食をご用意しています。市場から届く新鮮な魚介を使い、その日のおすすめを中心に構成する定食は、彩り豊かな一皿一皿が食卓を華やかに彩ります。刺身や焼き魚、煮付けなど、海の幸の多彩な魅力を存分にお楽しみいただける内容で、鹿島市にて提供いたします。
定食として提供するご飯には、海鮮との相性を考えたこだわりのお米を鹿島市で使用しています。ふっくらと炊き上げたご飯に新鮮な刺身を乗せて食べると、特製醤油やお米の甘さと海鮮の旨味が口いっぱいに広がるのを感じていただけます。